ERP con IA para restaurantes, cocinas ocultas y catering B2B
El margen no se adivina.
Margen Uno es el ERP con inteligencia artificial que arma tu menú semanal, calcula el costo real de cada plato y automatiza tu catering corporativo — para que tu cocina gane lo que de verdad debería ganar.
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Chefsito componiendo la semana del 1 al 5 de septiembre
Para quién es
Para cocinas que ya no quieren operar a ciegas.
Restaurantes, cocinas ocultas, catering corporativo y comedores industriales usan Margen Uno para saber, plato por plato, cuánto están ganando de verdad.
Producto
Cuatro piezas, un solo margen
Cada pieza de Margen Uno resuelve una parte real de operar una cocina — juntas, te dan control de principio a fin, desde qué cocinar hasta qué comprar.
Arma tu semana en minutos
Chefsito compone tu menú, no solo lo sugiere
Cada semana, Chefsito arma desde cero los combos de tus líneas de menú combinando tus platos fuertes y guarniciones reales, evitando repeticiones, cuidando la armonía del plato y priorizando lo que está por caducar. Tú apruebas, ajustas cualquier día a mano, o pruebas un platillo nuevo sin comprometer tu catálogo fijo.
- Compone el combo completo: fuerte + 2 guarniciones + acompañamiento
- Nunca repite un plato fuerte servido en las últimas 2 semanas
- Prueba un platillo nuevo un solo día sin agregarlo al catálogo
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Conoce tu margen real
El costo real de cada plato, sin sorpresas
El motor financiero de Margen Uno calcula el costo real de cada platillo —insumo por insumo, con mermas reales, empaque, reparto y acompañamiento— y proyecta el margen antes de servir un solo plato. Ajusta precios con datos, no con intuición, y sostén tu margen objetivo aunque el costo de tus insumos cambie.
- Costeo por insumo con mermas reales, no estimadas
- Margen proyectado antes de aprobar el menú de la semana
- Tolerancia configurable sobre tu margen semanal objetivo
Precio de venta B2B
$142.00
Automatiza tu catering corporativo
Tus contratos recurrentes, sin captura manual
Da de alta un contrato de catering corporativo una sola vez —cliente, días de la semana, porciones por línea— y Margen Uno genera automáticamente el pedido de cada día. Sin reescribir la misma orden cada lunes, sin perder de vista qué cliente recibe qué y cuándo.
- Alta única por contrato, materialización diaria automática
- Porciones por línea de menú, no por platillo fijo
- Historial completo de qué se sirvió a cada cliente
165 porciones/día generadas automáticamente, sin capturar una sola orden a mano.
Compra lo que de verdad vas a necesitar
Producción e inventario sin adivinar
Margen Uno cruza tus contratos activos con el promedio real de tus ventas ocasionales para proyectar, día por día y línea por línea, cuántas porciones vas a necesitar la próxima semana — y arma tu lista de compras sola. Si todavía no tienes historial suficiente, te lo dice: nunca inventa un número.
- Proyección = base de contratos + buffer de ventas ocasionales
- Lista de compras lista para tu simulador de producción
- Cero cifras fabricadas cuando no hay historial todavía
Cómo nació Margen Uno
Lo construimos operando una cocina de verdad
Margen Uno nació dentro de La Fonda del Bajío, una cocina de catering corporativo B2B en León, Guanajuato. No lo diseñamos en una sala de juntas — lo construimos resolviendo, semana tras semana, los mismos problemas que tiene tu cocina: qué menú armar, cuánto cuesta de verdad cada plato, qué comprar y qué contrato surtir mañana. Sigue siendo nuestro laboratorio de producto todos los días.
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insumos con mermas reales cargadas
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combos compuestos por IA cada semana
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guarniciones armonizadas automáticamente
0
de tolerancia sobre tu margen objetivo
Construido para crecer contigo
Un solo login. Tu operación, aislada y tuya.
Margen Uno es multi-negocio desde el primer día: cada cuenta vive aislada, con su propio catálogo, su propio margen objetivo y su propio criterio de IA. Si mañana abres una segunda cocina o una segunda marca, no migras de sistema — solo agregas una cuenta más.
Aislamiento real por cuenta
Cada organización ve solo sus propios datos, siempre.
Roles y permisos por usuario
Define quién captura, quién aprueba y quién solo consulta.
Tu criterio de IA, no el de todos
Chefsito aprende de tu operación, no de un promedio genérico.
¿Listo para conocer tu margen real?
La demo es gratis. Hablemos por WhatsApp o por correo.